壱 / 旬のおばんざい
その日の地魚と、土の野菜。
その日の地魚を捌き、土作りからこだわるグリーンファーム清水の野菜を炊く。家庭の味を一品ずつ、ていねいに。仕入れで顔ぶれが変わります。

米子の夜に、ふらりと立ち寄れる小さな隠れ家。人と人との“ご縁”がつながる場所でありたい——そんな想いではじめました。
カウンター6席とテーブル2席だけの、小さなお店。店主との会話を肴に、気づけば何度も足を運びたくなる。そんな居心地のよさを大切にしています。
派手さはなくても、素材とお酒、そして一杯の時間に正直に。肩肘張らずに、ゆっくりと過ごしてください。
仕込みの風景そのものが、五条の味わい。その手元を、少しだけお見せします。
その日の地魚を捌き、土作りからこだわるグリーンファーム清水の野菜を炊く。家庭の味を一品ずつ、ていねいに。仕入れで顔ぶれが変わります。
小さな羽釜で一合ずつ炊き上げ、仕上げはおこげをひとすくい。湯気の立つうちに、目の前へ。〆まで楽しんでもらいます。
全国から選んだ日本酒・焼酎・クラフトジン。カウンター越しに好みを聞きながら、その日のおばんざいに合う一杯を。
その日の地魚を捌き、土作りからこだわるグリーンファーム清水の野菜を炊く。家庭の味を一品ずつ、ていねいに。仕入れで顔ぶれが変わります。
小さな羽釜で一合ずつ炊き上げ、仕上げはおこげをひとすくい。湯気の立つうちに、目の前へ。〆まで楽しんでもらいます。
全国から選んだ日本酒・焼酎・クラフトジン。カウンター越しに好みを聞きながら、その日のおばんざいに合う一杯を。





小さな隠れ家なので、来店前に知っておくと安心なことをまとめました。
